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            食品科學技術學報

            Journal of Food Science and Technology

            《食品科學技術學報》(原《北京工商大學學報(自然科學版)》)1983年創刊,雙月刊,國內外公開發行,是由北京市教委主管,北京工商大學主辦,中國工程院院士孫寶國教授任主編的食品專業期刊??锏霓k刊宗旨為:刊發食品科技領域最新科研成果,為食品行業的發展和繁榮,促進食品行業的學術交流,促進本行業生產技術水平的提高做出更大貢獻。本刊被國際權威檢索系統英國《食品科技文摘》(FSTA)和美國《化學文摘》(CA)收錄。獲得 “北京市優秀期刊獎”、“北方優秀期刊獎”,教育部科技司頒發的“第三、四、五屆中國高校特色科技期刊

            CN:CN10-1151/TSISSN:2095-6002

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